Sala on traditsiooniline toode, mis koosneb peamiselt puhtast rasvast ja mida hinnatakse selle kõrge energiasisalduse ja unikaalse koostise poolest.

See on kontsentreeritud energiaallikas tänu kõrge rasvasisaldusele.

Searasv (sai) on rikas oleiinhappe (monoküllastumata rasv) poolest, mida leidub ka oliiviõlis. Oleiinhape aitab alandada „halva” kolesterooli (LDL) taset.

Rasv on hea rasvlahustuvate vitamiinide allikas, eriti D-vitamiini (eriti kui sead on kasvatatud päikese käes) ja E-vitamiini.

See tagab pikaajalise täiskõhutunde ja aitab omastada teistest toiduainetest saadavaid toitaineid.

Oluline märkus: rasva tuleks tarbida mõõdukates kogustes, kuna see on kaloririkas ja sisaldab palju küllastunud rasvu.

Seller on krõmpsuv, madala kalorsusega köögivili, mida hinnatakse selle kõrge veesisalduse ja unikaalsete põletikuvastaste ühendite poolest.

See koosneb üle 95% veest, mis teeb sellest suurepärase vahendi hüdratsiooni ja vee-soola tasakaalu säilitamiseks.

Seller sisaldab apigeniini ja luteoliini – võimsaid flavonoidseid antioksüdante. Nendel ühenditel on tugevad põletikuvastased omadused ja need võivad aidata vähendada põletikku liigestes ja närvisüsteemis.

See on väga madala kalorsusega ja kõrge kiudainesisaldusega, mis soodustab tervislikku seedimist ja täiskõhutunnet, mis on ideaalne kaalukontrolliks.

Seller sisaldab märkimisväärses koguses K-vitamiini, mis on oluline vere hüübimiseks ja luude tugevuseks.

Sellel on ka kerge diureetiline toime, mis soodustab liigse vedeliku ja toksiinide väljutamist organismist.

Läätsed on kaunviljad, mis on üks vanimaid toiduaineid ja mida hinnatakse eriti nende taimse valgu ja mineraalide sisalduse poolest.

See on suurepärane taimse valgu ja komplekssete süsivesikute allikas. See tagab pikaajalise täiskõhutunde ja stabiilse energiataseme.

Läätsed on erakordselt rikkad raua poolest, mis on äärmiselt oluline hapniku transportimiseks veres ja aneemia ennetamiseks.

Need sisaldavad suures koguses foolhapet (vitamiin B9), mis on vajalik südame tervisele, normaalseks rakkude jagunemiseks ja oluline raseduse ajal.

Tänu kõrge kiudainete sisaldusele (nii lahustuvatele kui ka lahustumatutele) soodustab läätsed tervislikku seedimist ja aitab alandada kolesteroolitaset (LDL).

Läätsedel on madal glükeemiline indeks, mis aitab stabiliseerida veresuhkru taset.