Proprietà del sedano (gambi e foglie) per l’idratazione e il miglioramento della salute delle articolazioni
Il sedano è un ortaggio croccante e ipocalorico, apprezzato per il suo elevato contenuto di acqua e per i suoi composti antinfiammatori unici.
È composto per oltre il 95% da acqua, il che lo rende un ottimo alleato per mantenere l’idratazione e l’equilibrio idrico-salino.
Il sedano contiene apigenina e luteolina, potenti antiossidanti flavonoidi. Questi composti hanno forti proprietà antinfiammatorie e possono aiutare a ridurre l’infiammazione delle articolazioni e del sistema nervoso.
È molto povero di calorie e ricco di fibre, che favoriscono una digestione sana e una sensazione di sazietà, rendendolo ideale per il controllo del peso.
Il sedano contiene quantità significative di vitamina K, importante per la coagulazione del sangue e la resistenza delle ossa.
Ha anche un leggero effetto diuretico, che favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine dal corpo.